各位老铁们，鸡蛋夹的家常大家好，茄夹今天由我来为大家分享鸡蛋茄夹子的家蛋茄家常做法，以及鸡蛋茄夹子的法鸡家常做法视频的相关问题知识
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本文目录

1. 鱼香茄夹肉最正宗做法
2. 茄子夹肉的做法家常做法
3. 茄夹肉怎么炒好吃

鱼香茄夹肉最正宗做法

食材：茄子，猪肉 ，视频面粉或吉士粉 ，鸡蛋夹的家常生姜，茄夹蒜子 
，家蛋茄葱，香醋  ，白糖，鸡精，番茄酱，生粉
，二荆条泡辣椒！

做法：1先把茄子去头去尾，第一刀不要切断 ，第二刀切断 ！再把生姜蒜子泡辣椒切成末备用！

2猪肉切成薄片
，利于炸熟 ！把切好猪肉片放在茄夹里面！

3调面粉糊,调好了之后锅中烧油
，把茄夹裹上面糊下油锅里炸，炸至金黄色捞出！

4锅烧油  ，下入生姜蒜子二荆条泡辣椒末爆香 ！倒入清水，再调入香醋，白糖，鸡精
，番茄酱，把炸好的茄夹放入锅里煮一下 
，煮好捞出装盘 。

5收汤汁 ，锅里倒入提前加水的生粉慢慢收汁，成黏糊状即可！

6将汤汁倒入茄夹里 ，撒上葱花即可！

茄子夹肉的家常做法

材料

茄子2个，猪肉100克 ，面粉0.5碗，姜适量，葱适量 ，味极鲜适量 ，蛋白0.5个，蛋黄1个，五香粉适量 ，料酒适量
，盐适量 ，油蛋黄1个

做法

1.把茄子洗净，擦干水分，斜切一片（不切到底），切第二片到底。

2.把猪肉 、葱
、姜剁成碎末 ，加适量盐
、味积鲜 、料酒、五香粉 、半个蛋白搅匀放置15分钟 。

3.调面糊，半碗面粉加水、一个蛋黄、少许盐调和均匀待用。

4.把肉馅夹在两片茄子中，挂上面糊。

5.放入烧开的油锅炸制  ，两面颜色呈金黄即可捞出控油盛盘 。

茄夹肉怎么炒好吃

原料

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茄子适量、猪肉馅适量
、鸡蛋适量 、面粉适量，葱适量、姜适量、胡椒粉适量、盐适量 、食用油适量

1/准备好一小碗猪肉馅。

2/加入蛋清，搅匀，再加入葱、姜搅匀。

3/搅拌好的肉馅中，再加入胡椒粉 、盐 ，搅匀
。

4/茄子切成这样，中间一刀不切断。

5/将肉馅夹子茄子中间，轻轻按压好 。

6/先将茄盒子装盘，放微波炉4分钟左右，一盘放不下，就分多次 ，不要把茄盒摞起来。

7/在刚才没有使用的蛋黄中，再打入一颗鸡蛋 ，搅匀 ，加入一些面粉，搅匀，不要留有面疙瘩 。

8/加热过的茄盒子 ，裹上刚才搅匀的蛋液。入油锅炸
，正反面交换着炸 ，炸至变面变硬，呈金黄色即可。

9/美味又好吃的乡下阿东茄夹子的做法完成开吃了 。

关于鸡蛋茄夹子的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您 。